Le plein d'énergie!
Coucou,
Nous voilà de retour de WE Bourguignon.
Autoroute du soleil (A6) puis un tronçon de l'A31 pour prendre la sortie1 "Nuits-Saint-Georges" pour retrouver nos amis sur place, ça sent bon déjà ça, non?
Arrivé vers midi, Bernard (en cuisine ou bien devant son foyer pour les grillades de côtes de boeuf et autres petits plaisirs gourmands) et Marinette nous accueillent chaleureusement dans leur restaurant et nous mettent directement dans l'ambiance du WE. Situé à Villars-Fontaine (5km de Nuits Saint Georges dans la partie des hautes côtes de nuits), l'Auberge du Côteau vous propose une carte où spécialités bourguignonnes et cuisine traditionnelle se croisent.
Pour avoir pendant plusieurs années profité des talents culinaires de Bernard (il tenait avec ses 2 soeurs un restaurant à Paris dans le 15e arr. :la Cour Saint-charles, qui s'est transformé en restaurant japonais depuis), nous savions que le bonheur serait dans l'assiette!
Le beau temps étant au rendez-vous, nous avons pu déjeuner en terrasse.
Je ne peux que vous conseiller cette adresse, les prix sont très raisonnables (menu entres 17 et 25€) pour une qualité de cuisine et de service impeccable!
2 de nos potes ont eu la bonne idée de louer pour le WE des voitures disons sortant de l'ordinaire (voir album photo
Bourgogne : Une Rolls Royce décapotable (Phantom Drophead) et une porsche.
Moi qui ne suis pas trop attiré par ce genre de chose, je dois avouer qu'une balade cheveux aux vent dans un tel confort (je parle pour la Rolls ^^)est bien agréable.
Le temps de poser nos affaires à l'hotel (à Curtil-Vergy), et nous voilà en route pour la première dégustation de vins menée par Cédric, un vigneron fort sympathique qui l'espace de deux bonnes heures va nous faire découvrir les subtilités du Bourgogne.Le temps s'est singulièrement gâté en fin de journée et c'est sous un orage de belle facture que nous terminons ce bon moment à l'abri dans la cave.
Repas du soir de nouveau à l'Auberge du Côteau où une magnifique côte de boeuf (1.2kg pour 2...) grillée au feu de bois nous attend.
Je ne vous parle même pas de la terrine (Bernard vient de remporterla médaille d'or de la terrine dans un concours à Rungis) ou des desserts (le baba au rhum , le délice au chocolat avec sa glace à l'amande amère sont à tomber!).
Moi un irish coffee (que Marinette me laissera gentillement confectionner) finira mon repas.
Histoire de terminer cette belle journée sur une note haute en couleur pour les plus courageux, Julien (l'ami de Marinette) nous invite dans son grenier aménagé en studio musical. Lui faisant de la batterie et moi (ainsi qu'un autre pote) de la guitare, nous avions echangé quelques idées de morceaux par internet.
C'est avec ces quelques notes de bonheur (et la douce voie de Guy galopant sur les traces de ziggy stardust ) que notre journée s'achève.
Après une bonne nuit de sommeil, Sylvie et moi partons faire une petite balade d'une heure dans les hauteurs
de Vergy voir les ruines d'un ancien monastère (en cours de rénovation) ainsi que l'église (situé à 500m d'altitude quand même!).
Le temps de prendre une petite douche, et nous filons rejoindre nos amis à Beaune pour une visite des Hospices. sympa cet endroit. On s'aperçoit, en voyant cet endroit conservé tel quel tous les progrès effectués par la médecine et les soins en général.
Un petit encas en terrasse et retour à notre QG à la recherche d'un terrain de boule pour finir l'après midi.
A défaut d'en avoir trouvé un, nous décidons de jouer sur un chemin entre deux champs...belle partie de rigolade!
Il est temps à présent de prendre la direction d'un petit restaurant où Marinette nous a reservé une table (sommes quand même 12). Fondue bourguignonne, fondue au Mont d'or, etc... endroit sans prétention mais sympathique.
Je ne vous ai pas parlé des vins parce qu'on en a goûté tellement ... et quasiment que des bons!
Et puis 2 jours , c'est bien court pour profiter pleinement de cette région.
Sylvie et moi devont malheureusement rentrer Lundi matin pour récupérer Léa alors qu'un resto gastronomique était prévu lundi midi.
Mais bon, je dois vous avouer que je suis complétement repu et content de rentrer me reposer.
J'ai pu, grâce aux traitements que j'ai eu avant de partir profiter un peu niveau culinaire.
Un pur moment de bonheur partagé entres amis qui redonne la pêche!
Je vais en avoir besoin car mon hématologue, que j'ai vu jeudi avant de partir, m'a annoncé que l'on allait continuer les séances à Cochin au rythme de 2 par semaine pendant les 2 prochains mois et ce pour diminuer les doses de cortisone.
je suis remonté comme un coucou!
Encore merci à Marinette,Julien et Bernard pour l'accueil qu'ils nous ont réservé.
Nous voilà de retour de WE Bourguignon.
Autoroute du soleil (A6) puis un tronçon de l'A31 pour prendre la sortie1 "Nuits-Saint-Georges" pour retrouver nos amis sur place, ça sent bon déjà ça, non?
Arrivé vers midi, Bernard (en cuisine ou bien devant son foyer pour les grillades de côtes de boeuf et autres petits plaisirs gourmands) et Marinette nous accueillent chaleureusement dans leur restaurant et nous mettent directement dans l'ambiance du WE. Situé à Villars-Fontaine (5km de Nuits Saint Georges dans la partie des hautes côtes de nuits), l'Auberge du Côteau vous propose une carte où spécialités bourguignonnes et cuisine traditionnelle se croisent.
Pour avoir pendant plusieurs années profité des talents culinaires de Bernard (il tenait avec ses 2 soeurs un restaurant à Paris dans le 15e arr. :la Cour Saint-charles, qui s'est transformé en restaurant japonais depuis), nous savions que le bonheur serait dans l'assiette!
Le beau temps étant au rendez-vous, nous avons pu déjeuner en terrasse.
Je ne peux que vous conseiller cette adresse, les prix sont très raisonnables (menu entres 17 et 25€) pour une qualité de cuisine et de service impeccable!
2 de nos potes ont eu la bonne idée de louer pour le WE des voitures disons sortant de l'ordinaire (voir album photo
Bourgogne : Une Rolls Royce décapotable (Phantom Drophead) et une porsche.Moi qui ne suis pas trop attiré par ce genre de chose, je dois avouer qu'une balade cheveux aux vent dans un tel confort (je parle pour la Rolls ^^)est bien agréable.
Le temps de poser nos affaires à l'hotel (à Curtil-Vergy), et nous voilà en route pour la première dégustation de vins menée par Cédric, un vigneron fort sympathique qui l'espace de deux bonnes heures va nous faire découvrir les subtilités du Bourgogne.Le temps s'est singulièrement gâté en fin de journée et c'est sous un orage de belle facture que nous terminons ce bon moment à l'abri dans la cave.
Repas du soir de nouveau à l'Auberge du Côteau où une magnifique côte de boeuf (1.2kg pour 2...) grillée au feu de bois nous attend.
Je ne vous parle même pas de la terrine (Bernard vient de remporterla médaille d'or de la terrine dans un concours à Rungis) ou des desserts (le baba au rhum , le délice au chocolat avec sa glace à l'amande amère sont à tomber!).
Moi un irish coffee (que Marinette me laissera gentillement confectionner) finira mon repas.
Histoire de terminer cette belle journée sur une note haute en couleur pour les plus courageux, Julien (l'ami de Marinette) nous invite dans son grenier aménagé en studio musical. Lui faisant de la batterie et moi (ainsi qu'un autre pote) de la guitare, nous avions echangé quelques idées de morceaux par internet.
C'est avec ces quelques notes de bonheur (et la douce voie de Guy galopant sur les traces de ziggy stardust ) que notre journée s'achève.
Après une bonne nuit de sommeil, Sylvie et moi partons faire une petite balade d'une heure dans les hauteurs
de Vergy voir les ruines d'un ancien monastère (en cours de rénovation) ainsi que l'église (situé à 500m d'altitude quand même!).
Le temps de prendre une petite douche, et nous filons rejoindre nos amis à Beaune pour une visite des Hospices. sympa cet endroit. On s'aperçoit, en voyant cet endroit conservé tel quel tous les progrès effectués par la médecine et les soins en général.
Un petit encas en terrasse et retour à notre QG à la recherche d'un terrain de boule pour finir l'après midi.
A défaut d'en avoir trouvé un, nous décidons de jouer sur un chemin entre deux champs...belle partie de rigolade!
Il est temps à présent de prendre la direction d'un petit restaurant où Marinette nous a reservé une table (sommes quand même 12). Fondue bourguignonne, fondue au Mont d'or, etc... endroit sans prétention mais sympathique.
Je ne vous ai pas parlé des vins parce qu'on en a goûté tellement ... et quasiment que des bons!
Et puis 2 jours , c'est bien court pour profiter pleinement de cette région.
Sylvie et moi devont malheureusement rentrer Lundi matin pour récupérer Léa alors qu'un resto gastronomique était prévu lundi midi.
Mais bon, je dois vous avouer que je suis complétement repu et content de rentrer me reposer.
J'ai pu, grâce aux traitements que j'ai eu avant de partir profiter un peu niveau culinaire.
Un pur moment de bonheur partagé entres amis qui redonne la pêche!
Je vais en avoir besoin car mon hématologue, que j'ai vu jeudi avant de partir, m'a annoncé que l'on allait continuer les séances à Cochin au rythme de 2 par semaine pendant les 2 prochains mois et ce pour diminuer les doses de cortisone.
je suis remonté comme un coucou!
Encore merci à Marinette,Julien et Bernard pour l'accueil qu'ils nous ont réservé.
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